Sparkling
lemonade
Hrvatska
Lemonish to chorwacka gazowana lemoniada z sokiem z cytryny, mało kaloryczna i bez ani jednego słodzika. Piszemy o tym, co jest w butelce, gdzie na nią trafisz nad Adriatykiem i jak podejść do niej w domu.
Niezależny blog fanów. Marka należy do Atlantic Grupa.
Cztery liczby, które mówią o tej butelce więcej niż cała ulotka producenta.
Dwa smaki
Cała gama to dziś dokładnie dwie butelki. Obie w PET-ach 0,4 l i 1,25 l, obie bez słodzików — różni je jedna setna procenta ekstraktu z kwiatu czarnego bzu.
Klasyk. Ostry cytrynowy start i czysty, krótki finisz.
Osiem procent soku z cytryny, dwutlenek węgla i tyle cukru, żeby kwas nie ciął. Nic tu nie udaje soku — to lemoniada, która smakuje cytryną, a nie cukierkiem.
PET 0,4 l i 1,25 l · szkło w kawiarniach
Ta sama baza, ale z kwiatem czarnego bzu.
Setna część procenta ekstraktu z Sambucus nigra wystarczy, żeby zmiękczyć cytrynę i dorzucić kwiatowy, prawie muszkatowy ogon. Najlepsza wersja do jedzenia.
PET 0,4 l i 1,25 l · szkło w kawiarniach
Oryginalne hasło marki
Po polsku: „Lemonish — reszta to lemoniadki". Bezczelne, ale po pierwszym łyku trudno się kłócić.
Co tu znajdziesz
Rozkładamy etykietę na części: skąd te osiem procent soku, po co beta-karoten i dlaczego na liście nie ma ani jednego słodzika.
Bary bez nazwy, promy o złej porze i kawiarnie, w których Lemonish stoi w szkle na barze obok wody. Trochę reportażu, trochę notatnika z wakacji.
Nie kupisz go w Polsce, więc podajemy przepis w gramach i mililitrach. Przetestowany na prawdziwych ludziach, bez „szczypty czegoś do smaku".
Świeże wpisy
Nie domowy dzbanek z rozmarynem, tylko konkretna butelka: chorwacka gazowana lemoniada Atlantic Grupa z sokiem z cytryny, bez ani jednego słodzika. Co jest na etykiecie i skąd ta nazwa.
Butelki nie kupisz w Polsce, więc robimy swoją. Przepis bazowy na dwie duże szklanki: cztery składniki, jedna szczypta soli i jedna zasada, której nie wolno łamać.
O tym, jak jeden bar przy Rivie, jeden wentylator i dwie zroszone butelki nauczyły mnie, po co w ogóle pije się Lemonish.
Domowa wersja
Oryginału nie kupisz w polskim sklepie, więc robimy swoją wersję. Jeśli zapamiętasz tylko te cztery punkty, twoja lemoniada i tak będzie lepsza niż dziewięćdziesiąt procent tego, co dostaniesz w kawiarni.
Zobacz pełny przepisNie poczujesz jej jako słonej. Bez niej całość jest płaska — dokładnie jak niedoprawiona zupa.
Rozmaryn, szałwia albo lawenda. Zawsze zgniecione w dłoni i zawsze wyjęte po dwudziestu minutach.
Cukier rozpuszczamy w 50 ml ciepłej wody. W zimnej osiądzie na dnie i wypijesz go na końcu.
Bąbelki dolewamy tuż przed podaniem. Wcześniej zdążą uciec i zostanie ci letnia lemoniada.
Pytania
Pięć rzeczy, o które ludzie pytają najczęściej — zwykle tuż po tym, jak pierwszy raz spróbują.
Gazowana lemoniada — tak, ale robiona z soku, nie z aromatu. W butelce jest osiem procent soku z cytryny i ani jednego słodzika, więc kwas jest wyraźny, a końcówka sucha. To marka chorwackiej Atlantic Grupa, na rynku od 2025 roku.
Limun to czysta cytryna: ostry start, krótki finisz. Limun & Bazga ma tę samą bazę plus jedną setną procenta ekstraktu z kwiatu czarnego bzu — kwas robi się łagodniejszy, a na końcu zostaje kwiatowy, prawie muszkatowy ogon. Trzeciego smaku na razie nie ma.
Na dziś nie. Lemonish jest w sprzedaży w Chorwacji i Słowenii — w sklepach, na stacjach, na promach i w kawiarniach na wybrzeżu. Nie ma oficjalnego importera do Polski, więc albo przywozisz butelki z wakacji, albo robisz domową wersję.
Naszą własną lemoniadą, a nie odtworzoną recepturą — nikt nam jej nie dał. Cytryna, woda, odrobina cukru, szczypta soli morskiej i gałązka rozmarynu, której w oryginale nie ma. Pijemy ją przez te jedenaście miesięcy w roku, kiedy nie ma butelki w lodówce.
Nie, Lemonish jest bezalkoholowy. Na wybrzeżu bywa za to bazą wieczornego drinka — dolewany do wytrawnego białego wina, w logice chorwackiego gemišta. Opisaliśmy to w osobnym wpisie, razem z wersją bez alkoholu.
